58-4: どつく裏！小田島水産・塩辛バル：函館（北海道）

所在地：北海道函館市弁天町20－7

取材時期：2025年6月

ジャンル：なまもの系

珍スポ度：☆☆（☆五個が最高得点）

コメント：塩辛バルなるものが函館はどつくの裏にあるのは知っていた。が、なかなか取材できずにいたので、函館マラソン前日のよく晴れた昼過ぎに突撃してみた。市電（むっちゃ混んでいる）に乗って終点「どつく前」で降りる。海側に歩くと向かいから顔を真っ赤にした白人集団が・・。たぶんあんたらも塩辛バルでシコタマ日本酒を飲んだんだべさ！と思いながら小田島水産に向かう。6月の北海道というのになんと強い日差し！すっかり日焼けしてバル到着。

午後3時前という変な時間帯ではあるが、店内はほぼ満席のため、奥の間開陳！さっそく塩辛食べ比べセットを注文！飲み物は迷わずクラシック。奥尻と箱館奉行もあわせて注文。いやあ、いいですね明るいうちからビールに塩辛！さて問題の塩辛、小ぶりの発泡（道南では発泡スチロール容器のことを「はっぽう」と呼ぶ）に載せられた塩辛約10種がちょっとずつ楽しめるようになっている。順番はカウンターにある案内板と同じだ。まずはノーマルの塩辛から・・・。うんうん、まさに塩辛なのだが、イカはヤリイカなんですね。スルメイカはあまりにも獲れなくて、今では幻の高級魚となってしまった。さらにゴロ倍増したものや、ウニ入りのもの、ピリ辛味や麹漬けのものなどしっかり楽しませてもらった。一番のお気に入りは軟骨かな。食事メニューも充実しており、チャーハンやパスタなども楽しめるようです。最後に乾き物の差し入れ（っていうか試食品だな）があり、梅酢さきいかが絶妙に旨かったのでお土産として購入！土日はや予約していったほうがよいかも・・。